休閑農業沒有創意，那只能送給他一首“涼涼”
發布日期：2021-04-30 點擊數：129
不少休閑農業者為了獲得政策利好（如申報立項、土地調整、補貼獎勵、政策項目等）可以做任何花里胡哨的規劃，卻不愿為了在市場上站穩腳跟而做一份像樣的創意策劃。那些急功近利、輕視創意策劃的休閑農業者往往犯下許多致命錯誤：重建設輕運營、產業模式不清晰、產品缺乏吸引力、缺乏應對淡季的預案……任何一個錯誤都會導致休閑農業項目與市場規律背道而馳，其結果必然是付出更沉重的代價，甚至毀滅性的代價。
一、、重建設、輕運營，“智力戰”變成“體力活”
1.重建設輕運營，是輕視創意策劃的人很容易犯下的錯誤
鼓吹“創意無用”的休閑農業者為了省下看似不菲的策劃費用，往往憑借個人想到的幾個點子（或者粗制濫造的便宜方案）就輕易地投入成百萬上千萬的資金大搞建設開發，結果硬生生將極富創造性的、系統的、專業的智力工作，變成了修路搭橋、蓋房挖坑一類的體力活。
大量的硬件建設導致投資巨大，成本高企，漫說沒有市場效益，即便是良好的市場效益也難填平成本的巨坑。如此一來，導致資金鏈斷裂，項目突然崩盤。
2.搞休閑農業，還要靠軟實力
重建設輕運營，是輕視創意策劃的人很容易犯下的錯誤。很多投資者與經營者只看到表象，他們認為搞休閑農業嘛，無非建一些古香古色的建筑，放幾座木屋，種一片花海景觀，蓋一座農家菜館，設一處工藝品商店，搞一片采摘園地而已，不需要壹度創意這樣的機構提供策劃服務，自己邊想邊建就可以了。
實際上硬件建設只是一個方面，休閑農業能夠獲得成功，更多的時候還要靠軟實力，即對產業模式、品牌形象、主題定位、產品體驗、服務管理、活動節慶、營銷管理等諸多工作的整體把握。而跨界入行的經營者與投資者很難系統地、出色地完成這些創意工作。
3.即便硬件建設，不做創意策劃也很難摸清門道
事實上，即便在硬件建設方面，沒有專業團隊的提點與幫助，休閑農業者也很難摸清門道。很多農莊主在沒有策劃的情況下“閉門造車”，等農莊開園了才發現，雖然營銷做出去了，場面依舊寥落，不得已又來補提升策劃，希望壹度創意開出“救死扶傷”的良方。
這兩年接到太多這樣的需求，也考察了大部分農莊，有的問題是出在了軟實力上，有的則連基本的設施建設都沒做好，根本沒弄明白什么建筑、什么形式、什么材料更適合休閑農業，最夸張的甚至在農莊里直接建起了鋼筋水泥、玻璃幕墻的寫字樓——可見輕視創意策劃，對休閑農業的誤解會大到什么程度。
二、產品模式不清晰，有好產品難變現
1.缺乏清晰的產業模式，是輕視創意策劃的人很容易犯下的第二個錯誤
不要說休閑農業者，很多想要發展休閑農業的地方，其主管部門也經常分不清資源、產品、產業模式之間的區別，非常容易出現有好資源做不出好產品，有好產品做不出盈利的尷尬局面：
很多地區空有良好的景觀資源、人文古跡，卻只會圈起圍墻賣門票，沒有能力開發高品質休閑項目，也沒有創意來策劃豐富多樣的體驗活動，空有好資源，只能做不值錢的產品，導致市場產生消極甚至抵觸情緒。
很多農莊都想搞花海，搞了又不知道怎樣才能吸引人，吸引了人又不知道怎樣刺激消費……這些都是產業模式不清晰才會出現的問題，一旦出現產業模式問題，休閑農業的可持續發展道路就被直接封死了。
2.明晰產業模式，說難也難，說容易也容易
比如最早策劃的藍調莊園與圣露國際酒莊，就是產業模式清晰可行、值得學習的成功案例：
藍調莊園以薰衣草為元素，以浪漫愛情為主題，以婚慶產業為依托，提供花海觀光、休閑體驗、木屋住宿、溫泉理療、創意餐飲、婚紗攝影、婚宴酒席等多種產品與服務，成功塑造了綜合效益明顯的產業模式。
圣露國際酒莊以葡萄為元素，以時尚生活為主題，以葡萄酒產業為依托，提供農業觀光、藝術展覽、時尚餐飲、高端會所、商務會議、婚禮婚慶、紅酒體驗等多種產品與服務，產業模式清晰，綜合效益。
三、產品缺乏吸引力，不僅涼得快，甚至見光死
不少農莊主認為，休閑農業園區火不了，是因為營銷宣傳不到位。然而產品層面一旦有問題，營銷做得越多，產生的負面影響就會越大。因此出現這個情況，本文都建議農莊主先從產品層面提升延展，而不是一味加強宣傳。
必須明確——產品一旦缺乏吸引力，休閑農業不僅“涼得快”，嚴重者會直接“見光死”。產品缺乏吸引力的原因多種多樣，總結來講，大致有以下四點：
1.盲目跟風，隨波逐流
休閑農業策劃的核心，就在于產品策劃，這本是推陳出新、獨樹一幟的過程，然而農莊主自己做產品的時候，往往忽略了農莊的主題、個性、亮點、形象定位這些發掘工作，將“創造產品”變成了“引進產品”：市面上有什么就引進什么，市面上什么火就跟風搞什么；別的農莊怎么搞，我的農莊就怎么搞。
比如市面上挖掘機、草莓采摘、農家飯比較火，我就都學過來；別的農莊搞KTV，搞魚塘，我也照搬過來……一套“拿來主義”的組合拳打下來，農莊被“策劃”得毫無個性，“泯然眾人矣”。因為他恰恰忽略最核心的問題——“我的農莊適合搞什么”。
2.創意陳舊，亂搞IP
很多農莊主認為，產品特色就是IP,就是網紅，就是可愛的形象。他們自以為：咱的采摘園不火，是因為門前沒有HelloKitty的形象；咱的市民農園不火，是因為沒有穿比基尼的模特在園子里走貓步；咱的民宿不火，是因為沒有“文藝青年”當老板娘……
誠然，IP的確是助力休閑農莊迎來火爆局面的有效手段，但是我們必須清醒地認識到兩個事實：第一，產品創新與IP運營根本就是兩碼事兒，能夠運營出一個成功的IP形象，不比策劃出新的休閑農業項目更容易；第二，蹭當下IP的熱度，一時間會有效果，但IP往往時效性很強，短暫且速朽，一旦這個IP的話題性消失，它帶給休閑農業的紅利也就不復存在。意識不到這兩點，必然迅速潰敗。
3.服務缺位，體驗糟糕
影響產品體驗的因素，不僅包括產品本身，服務也是非常核心的因素。很多園區主題也很明確，形象也很生動，飯菜也有特色，民宿也有格調，但就是因為服務跟不上，導致項目缺乏吸引力與競爭力，無法在市場中勝出。
比如采摘園、農耕體驗園中沒有遮陽傘、座椅等休憩設施；比如餐飲、民宿、講解等環節上的服務人員業務水平不及格，服務態度粗暴惡劣；比如衛生情況不達標等等，這些服務細節上的問題都會讓游客對園區的好感度蕩然無存，口碑不斷下降，進而從“門庭若市”瞬間變作“門可羅雀”。
4.產品落后，久不更新
蛋炒飯再好吃，常吃也會膩。搞休閑農業也是同樣的道理，指望一個產品、一個項目吃一輩子是不可能的。即便主題、服務、個性、品質等各方面都做得好，長久不更新也難維持長久的持久吸引力，必須及時更新，不斷更新。很多農莊農園意識不到這一點，以為只要營銷做得好，一片漂亮的薰衣草或者油菜花就可以五年十年地做下去，結果自然越來越冷清。
產品更新并非將草莓采摘換成櫻桃采摘這么簡單，它包括多個方面，既有種類的更新，也有細節的更新；既有形象的更新，也有形式的更新。
四、缺乏應對淡季的有效方案
搞休閑農業，不少地區會面臨淡旺季的問題。開發休閑農業，不管是地區主管部門，還是農莊主，往往傾向于將注意力都集中在讓旺季更旺這個方面，卻忽略了如何讓淡季不淡這個問題。
本文認為，“淡季”不僅包括效益不好的季節、月份，還應該包括工作日、夜間這些非最佳旅游時間。如何通過創意策劃，有效利用這些非最佳旅游時間，減少資源閑置，縮減維護成本，是休閑農業者必須深度思考的問題。
那些輕視創意策劃的人，卻非常容易忽視淡季問題，缺少應對淡季的有效方案，無法充分、合理地利用工作日、夜間這些“淡季”時段來提升消費，也開發不出適宜的活動、節慶、景觀、項目或者商務合作、政務合作來緩解淡季壓力，導致資源設備長期閑置，損耗加劇，維護成本大幅攀升，最終破產了事。
五、總結：搞休閑農業，還是要相信創意的力量
綜合來講，輕視創意策劃的后果，就是會很輕易地落入這四個陷阱之中，導致休閑農業突然降溫、迅速潰敗。
因此本文真誠地奉勸休閑農業者（不論是發展休閑農業產業的村鎮縣區，還是想要投資經營休閑農業園區的農莊主）——想要獲得市場的認可，想要在激烈的市場競爭中脫穎而出，就必須相信專業的力量，相信創意的力量，相信一分錢一分貨的道理，咬咬牙，做一份出色的創意策劃方案。
本文部分內容來源于網絡，如果想要了解更多有關知識，可以聯系我們規劃師。要做家庭農場規劃、康養旅游規劃、田園綜合體、旅游規劃、庭院設計、特色小鎮、休閑農莊、鄉村振興旅游規劃、策劃的小伙伴，想要得到免費旅游規劃設計方案，北京綠道旅游規劃設計專家互動哦！24小時專家熱線：15901049951（同微信）
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一、、重建設、輕運營，“智力戰”變成“體力活”
1.重建設輕運營，是輕視創意策劃的人很容易犯下的錯誤
鼓吹“創意無用”的休閑農業者為了省下看似不菲的策劃費用，往往憑借個人想到的幾個點子（或者粗制濫造的便宜方案）就輕易地投入成百萬上千萬的資金大搞建設開發，結果硬生生將極富創造性的、系統的、專業的智力工作，變成了修路搭橋、蓋房挖坑一類的體力活。
大量的硬件建設導致投資巨大，成本高企，漫說沒有市場效益，即便是良好的市場效益也難填平成本的巨坑。如此一來，導致資金鏈斷裂，項目突然崩盤。
2.搞休閑農業，還要靠軟實力
重建設輕運營，是輕視創意策劃的人很容易犯下的錯誤。很多投資者與經營者只看到表象，他們認為搞休閑農業嘛，無非建一些古香古色的建筑，放幾座木屋，種一片花海景觀，蓋一座農家菜館，設一處工藝品商店，搞一片采摘園地而已，不需要壹度創意這樣的機構提供策劃服務，自己邊想邊建就可以了。
實際上硬件建設只是一個方面，休閑農業能夠獲得成功，更多的時候還要靠軟實力，即對產業模式、品牌形象、主題定位、產品體驗、服務管理、活動節慶、營銷管理等諸多工作的整體把握。而跨界入行的經營者與投資者很難系統地、出色地完成這些創意工作。
3.即便硬件建設，不做創意策劃也很難摸清門道
事實上，即便在硬件建設方面，沒有專業團隊的提點與幫助，休閑農業者也很難摸清門道。很多農莊主在沒有策劃的情況下“閉門造車”，等農莊開園了才發現，雖然營銷做出去了，場面依舊寥落，不得已又來補提升策劃，希望壹度創意開出“救死扶傷”的良方。
這兩年接到太多這樣的需求，也考察了大部分農莊，有的問題是出在了軟實力上，有的則連基本的設施建設都沒做好，根本沒弄明白什么建筑、什么形式、什么材料更適合休閑農業，最夸張的甚至在農莊里直接建起了鋼筋水泥、玻璃幕墻的寫字樓——可見輕視創意策劃，對休閑農業的誤解會大到什么程度。
1.缺乏清晰的產業模式，是輕視創意策劃的人很容易犯下的第二個錯誤
不要說休閑農業者，很多想要發展休閑農業的地方，其主管部門也經常分不清資源、產品、產業模式之間的區別，非常容易出現有好資源做不出好產品，有好產品做不出盈利的尷尬局面：
很多地區空有良好的景觀資源、人文古跡，卻只會圈起圍墻賣門票，沒有能力開發高品質休閑項目，也沒有創意來策劃豐富多樣的體驗活動，空有好資源，只能做不值錢的產品，導致市場產生消極甚至抵觸情緒。
很多農莊都想搞花海，搞了又不知道怎樣才能吸引人，吸引了人又不知道怎樣刺激消費……這些都是產業模式不清晰才會出現的問題，一旦出現產業模式問題，休閑農業的可持續發展道路就被直接封死了。
2.明晰產業模式，說難也難，說容易也容易
比如最早策劃的藍調莊園與圣露國際酒莊，就是產業模式清晰可行、值得學習的成功案例：
藍調莊園以薰衣草為元素，以浪漫愛情為主題，以婚慶產業為依托，提供花海觀光、休閑體驗、木屋住宿、溫泉理療、創意餐飲、婚紗攝影、婚宴酒席等多種產品與服務，成功塑造了綜合效益明顯的產業模式。
圣露國際酒莊以葡萄為元素，以時尚生活為主題，以葡萄酒產業為依托，提供農業觀光、藝術展覽、時尚餐飲、高端會所、商務會議、婚禮婚慶、紅酒體驗等多種產品與服務，產業模式清晰，綜合效益。
三、產品缺乏吸引力，不僅涼得快，甚至見光死
不少農莊主認為，休閑農業園區火不了，是因為營銷宣傳不到位。然而產品層面一旦有問題，營銷做得越多，產生的負面影響就會越大。因此出現這個情況，本文都建議農莊主先從產品層面提升延展，而不是一味加強宣傳。
必須明確——產品一旦缺乏吸引力，休閑農業不僅“涼得快”，嚴重者會直接“見光死”。產品缺乏吸引力的原因多種多樣，總結來講，大致有以下四點：
1.盲目跟風，隨波逐流
休閑農業策劃的核心，就在于產品策劃，這本是推陳出新、獨樹一幟的過程，然而農莊主自己做產品的時候，往往忽略了農莊的主題、個性、亮點、形象定位這些發掘工作，將“創造產品”變成了“引進產品”：市面上有什么就引進什么，市面上什么火就跟風搞什么；別的農莊怎么搞，我的農莊就怎么搞。
比如市面上挖掘機、草莓采摘、農家飯比較火，我就都學過來；別的農莊搞KTV，搞魚塘，我也照搬過來……一套“拿來主義”的組合拳打下來，農莊被“策劃”得毫無個性，“泯然眾人矣”。因為他恰恰忽略最核心的問題——“我的農莊適合搞什么”。
2.創意陳舊，亂搞IP
很多農莊主認為，產品特色就是IP,就是網紅，就是可愛的形象。他們自以為：咱的采摘園不火，是因為門前沒有HelloKitty的形象；咱的市民農園不火，是因為沒有穿比基尼的模特在園子里走貓步；咱的民宿不火，是因為沒有“文藝青年”當老板娘……
誠然，IP的確是助力休閑農莊迎來火爆局面的有效手段，但是我們必須清醒地認識到兩個事實：第一，產品創新與IP運營根本就是兩碼事兒，能夠運營出一個成功的IP形象，不比策劃出新的休閑農業項目更容易；第二，蹭當下IP的熱度，一時間會有效果，但IP往往時效性很強，短暫且速朽，一旦這個IP的話題性消失，它帶給休閑農業的紅利也就不復存在。意識不到這兩點，必然迅速潰敗。
3.服務缺位，體驗糟糕
影響產品體驗的因素，不僅包括產品本身，服務也是非常核心的因素。很多園區主題也很明確，形象也很生動，飯菜也有特色，民宿也有格調，但就是因為服務跟不上，導致項目缺乏吸引力與競爭力，無法在市場中勝出。
比如采摘園、農耕體驗園中沒有遮陽傘、座椅等休憩設施；比如餐飲、民宿、講解等環節上的服務人員業務水平不及格，服務態度粗暴惡劣；比如衛生情況不達標等等，這些服務細節上的問題都會讓游客對園區的好感度蕩然無存，口碑不斷下降，進而從“門庭若市”瞬間變作“門可羅雀”。
4.產品落后，久不更新
蛋炒飯再好吃，常吃也會膩。搞休閑農業也是同樣的道理，指望一個產品、一個項目吃一輩子是不可能的。即便主題、服務、個性、品質等各方面都做得好，長久不更新也難維持長久的持久吸引力，必須及時更新，不斷更新。很多農莊農園意識不到這一點，以為只要營銷做得好，一片漂亮的薰衣草或者油菜花就可以五年十年地做下去，結果自然越來越冷清。
產品更新并非將草莓采摘換成櫻桃采摘這么簡單，它包括多個方面，既有種類的更新，也有細節的更新；既有形象的更新，也有形式的更新。
搞休閑農業，不少地區會面臨淡旺季的問題。開發休閑農業，不管是地區主管部門，還是農莊主，往往傾向于將注意力都集中在讓旺季更旺這個方面，卻忽略了如何讓淡季不淡這個問題。
本文認為，“淡季”不僅包括效益不好的季節、月份，還應該包括工作日、夜間這些非最佳旅游時間。如何通過創意策劃，有效利用這些非最佳旅游時間，減少資源閑置，縮減維護成本，是休閑農業者必須深度思考的問題。
那些輕視創意策劃的人，卻非常容易忽視淡季問題，缺少應對淡季的有效方案，無法充分、合理地利用工作日、夜間這些“淡季”時段來提升消費，也開發不出適宜的活動、節慶、景觀、項目或者商務合作、政務合作來緩解淡季壓力，導致資源設備長期閑置，損耗加劇，維護成本大幅攀升，最終破產了事。
五、總結：搞休閑農業，還是要相信創意的力量
綜合來講，輕視創意策劃的后果，就是會很輕易地落入這四個陷阱之中，導致休閑農業突然降溫、迅速潰敗。
因此本文真誠地奉勸休閑農業者（不論是發展休閑農業產業的村鎮縣區，還是想要投資經營休閑農業園區的農莊主）——想要獲得市場的認可，想要在激烈的市場競爭中脫穎而出，就必須相信專業的力量，相信創意的力量，相信一分錢一分貨的道理，咬咬牙，做一份出色的創意策劃方案。
本文部分內容來源于網絡，如果想要了解更多有關知識，可以聯系我們規劃師。要做家庭農場規劃、康養旅游規劃、田園綜合體、旅游規劃、庭院設計、特色小鎮、休閑農莊、鄉村振興旅游規劃、策劃的小伙伴，想要得到免費旅游規劃設計方案，北京綠道旅游規劃設計專家互動哦！24小時專家熱線：15901049951（同微信）
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